油そばとは何か？
スープの無いラーメンと言った方が一番イメージしやすいだろうか。
では、どうやって食べるのか？
どんぶりの底、麺の下に油とタレが敷いてあり、酢とラー油を麺にかけて一気に混ぜて食べる。
混ぜることによって作り出される「辛さ」「酸味」「塩気」の一体感はさらに油と麺にからまり、
絶妙な味と食感になる。
麺は、ラーメンの麺に酷似しているが、油そば専用の特注麺であり、中太ちぢれ麺。
油そばとは、この麺を楽しむものといっても過言ではないだろう。
具はチャーシューにネギ、メンマ、ノリ。
基本は極シンプルな構成である。だがこれは様々な味を楽しむためのプロローグととらえていただきたい。
トッピングや調味料によって、油そばの味わい方は無限に広がる。
その中で、貴方のお気に入りの味がきっと見つかるはずである。
注意・お願い
- たおかでは麺の硬さについて、「硬め」「柔め」をお受けできます。
- 麺の量や硬め・柔めによって、ご注文からお届けするまでの順序が変わることがありますので、ご容赦ください。
- たおかでは、出来上がった商品をいち早くお持ちすることを心掛けておりますので、ご注文のお伺いや会計にお待ち頂く場合が御座いますが、ご容赦下さい。
【平岸店】札幌市豊平区平岸2条7丁目4-15（南北線平岸駅より徒歩1分）
【宮の沢店】札幌市西区宮の沢1条4丁目1-12（国道5号線沿い）
【北24条店】札幌市北区北23条西3丁目2-26
アクセスマップ
【宮の沢店】札幌市西区宮の沢1条4丁目1-12（国道5号線沿い）
【北24条店】札幌市北区北23条西3丁目2-26
アクセスマップ
